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炕洋芋
时间:2020-12-15   来源:本站原创  

洋芋是山里人的主食,炕洋芋只是其50余种做法、吃法的一种。此种作法,洋芋外焦内嫩,油香浸润,味道上佳。尤其在鹤峰,农民种植洋芋、油菜大多没有使用农药化肥的习惯,此道美食即便算不得有机,也是绿色上品。